
2021 La Quinta Luna Rosé, Cerasuolo d'Abruzzo DOP
Weinberge bei Poggiofiorito, 300 Meter über dem Meeresspiegel, Region Chieti, Abruzzen · Italien
Jahrgang: | 2021 |
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Winzer / Weingut: | Di Camillo - Paolo Di Camillo & Marco Flacco |
Region / Land: | Weinberge bei Poggiofiorito, 300 Meter über dem Meeresspiegel, Region Chieti, Abruzzen - Italien |
Ausbau: | Nach der kurzen Mazeration der Traubenschalen wird der pure Saft bei kühler Temperatur fermentiert. |
Rebsorten: | 100 % Montepulciano d'Abruzzo |
Böden: | Kalkstein und Ton |
Alkohol: | 13,0 % Vol. |
Säuregehalt: | 6,5 g/l |
Restsüße: | 8,2 g/l |
Optimaler Genuss: | Bei 10 - 12 °C, jetzt bis 2023 |
Küche / Anlass: | Als Aperitif, zu Vorspeisen, Risotto, gegrilltem Fisch und hellem Fleisch; zu Spaghetti mit grünem Spargel und Garnelen, Salat von grünem Spargel mit Kirschtomaten, gegrilltem grünen Spargel mit luftgetrocknetem Schinken und Parmesan |
Weinart: | Roséwein |