5 Liter BIB Blanc, 'Moulin de Plétanne', Pays d'Oc IGP
Cers, Languedoc · Frankreich
| Jahrgang: | 2019 |
|---|---|
| Winzer / Weingut: | Languedoc - Alma Cersius - Guillaume Bonzoms |
| Region / Land: | Cers, Languedoc - Frankreich |
| Ausbau: | Kaltvergärung in Edelstahl, 2 Monate Ausbau auf den feinen Hefen |
| Rebsorten: | 40% Grenache Blanc, 40% Vermentino, 10% Ugni Blanc und Chardonnay |
| Böden: | Schwemmland mit großen Kieselsteinen |
| Alkohol: | 13,0 % Vol. |
| Säuregehalt: | 5,1 g/l |
| Restsüße: | 0,3 g/l |
| Optimaler Genuss: | Jetzt, bei 8 °C – nach Anbruch mindestens 6 Wochen haltbar |
| Küche / Anlass: | Zu kalten Vorspeisen, Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, geräuchertem Lachs, Avocados, Hähnchenbrust |
| Weinart: | Weißwein |