Sorgenti »Respiro« Riserva, Chianti Colli Fiorentini DOCG, Le Sorgenti 2018
Chianti Colli Fiorentini DOCG · Inmitten der sanften Hügel des Fiorentini-Gebiets, nahe Florenz, Toskana · Italien
| Jahrgang: | 2018 |
|---|---|
| Winzer / Weingut: | Fattoria Le Sorgenti - Dr. Filipo Ferrari |
| Region / Land: | Inmitten der sanften Hügel des Fiorentini-Gebiets, nahe Florenz, Toskana - Italien |
| Ausbau: | Handlese der Trauben, Mazeration für 15 Tage, temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahl, 18 Monate Reifung im Barrique-Fass |
| Rebsorten: | 95 % Sangiovese, 5 % Malvasia Nera |
| Böden: | Überwiegend kalkhaltig |
| Alkohol: | 14,5 % Vol. |
| Säuregehalt: | 4,8 g/l |
| Restsüße: | 1,5 g/l |
| Optimaler Genuss: | Bei 18 °C, jetzt bis 2030 |
| Küche / Anlass: | |
| Weinart: | Rotwein |