2020 Domaine La Suffrene, Bandol Rosé AOP
Bandol, Provence · Frankreich
| Jahrgang: | 2020 |
|---|---|
| Winzer / Weingut: | Bandol - Domaine La Suffrene - Cédric Gravier & Daniel Abrial |
| Region / Land: | Bandol, Provence - Frankreich |
| Ausbau: | Handlese, anschließend werden die Trauben von Hand verlesen und vollständig entrappt. Innerhalb von 48 Stunden wird der Wein mehrfach umgepumpt um die Trübstoffe zu entfernen, anschließende Saftgärung. |
| Rebsorten: | 40 % Mourvèdre, 30 % Cinsault, 20 % Grenache, 10 % Carignan |
| Böden: | Tonhaltige Kalkböden |
| Alkohol: | 13,5 % Vol. |
| Säuregehalt: | 4,5 g/l |
| Restsüße: | 1,1 g/l |
| Optimaler Genuss: | Bei 10 – 12 °C, jetzt bis 2028 |
| Küche / Anlass: | Zu Meeresfrüchten wie Hummer und Languste, gegrilltem oder gebratenem Lachs, Thunfisch oder Ente, sowie zu Lammkoteletts mit Rosmarin und Ratatouille. Köstlich zu Ziegenkäse, Camembert und Brie,solange diese nicht zu sehr gereift sind |
| Weinart: | Roséwein |