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Michael Lehmann

Hohenstaufenstraße 33
73033 Göppingen
Tel: 07161 1564830
Fax: 07161 1564832
E-Mail: michael.lehmann@weinmusketier-goeppingen.de

Öffnungszeiten

 

Mo. - Do.  14.00 - 19.30 Uhr
Fr.             11.00 - 19.30 Uhr
Sa.            10.00 - 16.00 Uhr
sowie nach Vereinbarung
+49 157 76088747

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Ein bisschen prickeln darf es schon: Weiß-, Rosé- und Rotweine mit Fizz

Perlweine sind Weine, die sanft perlen; im Gegensatz zu Schaumweinen, die sprudeln und schäumen. Der Unterschied wird gesetzlich durch den Kohlensäuredruck definiert. Perlweine dürfen lediglich zwischen 2,5 bis maximal 3 bar Druck aufweisen. Ein Grund, warum sie problemlos mit einem Schrauber verschlossen werden können. Der Schraubverschluss sorgt übrigens auch dafür, dass sie nach Öffnung relativ lange frisch bleiben und ihre Perlen behalten. Die italienische Bezeichnung 'Frizzante' ist bei uns geläufiger. Der Prosecco-Boom hat auch hier seine Spuren hinterlassen. In der Zwischenzeit gibt es allerdings viele deutsche Winzer, die köstliche Alternativen zum italienischen Frizzante keltern. Auch die portugiesischen Perlweine aus der Region Vinho Verde erfreuen sich von Jahr zu Jahr größerer Beliebtheit.

Im Französichen werden übrigens Weine, die perlen als 'pétillant' bezeichnet. Im Gegensatz zu den 'mousseux', den schäumenden Weinen. Schon mal von 'Pet Nat' gehört? Der neue Schaumweintrend ist die französische Abkürzung für 'pétillant naturel', was natürliches Prickeln bedeutet. Bei den 'Pet Nats' wird der gärende Most mit der Hefe in die Flasche gefüllt und meist mit Kronkorken verschlossen. Dort gärt er weiter und bildet eine natürliche Kohlensäure.

Perlweine bezaubern mit sehr wenig Alkohol. Sie werden gut gekühlt getrunken und wirken durch den leichten Fizz sowieso immer erfrischend.

2019 Prima Rosa, Rosé Frizzante, Veneto IGT

Venetien - Montelliana - Nicola Frozza · Italien

€ 6,50
0,75l

Pro Flasche

8,67 € / Liter

inkl. 19% MwSt.

2019 Primo Frizzante, Bianco Veneto IGT

Venetien - Montelliana - Nicola Frozza · Italien

€ 5,95
0,75l

Pro Flasche

7,93 € / Liter

inkl. 19% MwSt.

2019 Arca Nova, Vinho Verde Rosé DOC

Vinho Verde - Quinta das Arcas - Fernando Machado & Henrique Lopes · Portugal

€ 6,25
0,75l

Pro Flasche

8,33 € / Liter

inkl. 19% MwSt.

La Farra, Prosecco Frizzante Treviso DOC, Brut

Prosecco - La Farra - Guido & Innocente Nardi · Italien

€ 7,95
0,75l

Pro Flasche

10,60 € / Liter

inkl. 19% MwSt.

2018 Rosecco, Rosé Frizzante, Qualitätswein, Spätburgunder

Nahe - Göttelmann - Götz Blessing · Deutschland

€ 8,95
0,75l

Pro Flasche

11,93 € / Liter

inkl. 19% MwSt.

2019 Arca Nova, Vinho Verde Loureiro DOC

Vinho Verde - Quinta das Arcas - Fernando Machado & Henrique Lopes · Portugal

€ 6,95
0,75l

Pro Flasche

9,27 € / Liter

inkl. 19% MwSt.

Marzemino 'Rialto', Rosso Frizzante, Veneto IGP

Italien

€ 6,95
0,75l

Pro Flasche

9,27 € / Liter

inkl. 19% MwSt.

2019 Arca Nova, Vinho Verde DOC, Quinta das Arcas

Vinho Verde - Quinta das Arcas - Fernando Machado & Henrique Lopes · Portugal

€ 5,95
0,75l

Pro Flasche

7,93 € / Liter

inkl. 19% MwSt.

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