Armani »Vallagarina« Rosé 2024
Vallagarina IGT · Trentino · Italien
| Jahrgang: | 2024 |
|---|---|
| Winzer / Weingut: | Alberto Massaro - Albino Armani |
| Region / Land: | Trentino - Italien |
| Ausbau: | Handlese Anfang September, Kaltmazeration der Trauben für einige Stunden vor der Pressung zur Förderung der Farbextraktion, Reifung in Edelstahl |
| Rebsorten: | Schiava = Vernatsch, Corvina |
| Böden: | Vorherrschen von dolomitischem Gestein, Kalkstein und Moräne |
| Alkohol: | 12,0 % Vol. |
| Säuregehalt: | 5,6 g/l |
| Restsüße: | 2,7 g/l |
| Optimaler Genuss: | Bei 8 - 10 °C, jetzt bis 2027 |
| Küche / Anlass: | Sehr angenehm und ungewöhnlich als Aperitif, köstlich zu Südtiroler Speck und zu mildem Käse, Gerichten mit Tomate & Mozzarella, gebratenem Hähnchen oder Kalb, sommerlichen Pasta-Gerichten |
| Weinart: | Roséwein |