Château Astros Blanc »La Belle Vie« 2024
Côtes de Provence AOP · Vidauban, 30 km nördlich von Sainte-Maxime (Côtes d’Azur) Provence · Frankreich
| Jahrgang: | 2024 |
|---|---|
| Winzer / Weingut: | Laure Habasque & Jérôme Paquette - Château Astros |
| Region / Land: | Vidauban, 30 km nördlich von Sainte-Maxime (Côtes d’Azur) Provence - Frankreich |
| Ausbau: | Die Lese erfolgt in den kühlen Nachtstunden, um Oxidation zu vermeiden und die Frische der Aromen und Frucht zu bewahren. Die Schwefelung erfolgt kontrolliert und mit Rücksicht auf den Charakter des Weins. Traditionelle Vinifikation in Edelstahltanks; biozertifiziert nach den Richtlineien von Ecocert: AB Agriculture Biologique |
| Rebsorten: | Rolle = Vermentino |
| Böden: | Ton-Kalkstein |
| Alkohol: | 14,5 % Vol. |
| Säuregehalt: | 6,1 g/l |
| Restsüße: | 0,5 g/l |
| Optimaler Genuss: | Bei 8 - 9 °C, jetzt bis Ende 2027 |
| Küche / Anlass: | Der „Belle Vie Blanc“ springt direkt aus dem Glas und macht richtig Lust auf rohen oder gekochten Fisch, einen knackigen grünen Salat, auf gefüllte Eier oder Haselnüsse mit altem Comté. |
| Weinart: | Weißwein |