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Hohenstaufenstraße 33
73033 Göppingen
Tel: 07161 1564830

Wein-Details

Vino Sexto Elemento Tinto »La Royal« 2019

Vino de la Tierra de Castilla · Auf 700 Metern über dem Meer, Venta del Moro, Valencia · Spanien

Jahrgang:	2019
Winzer / Weingut:	Sexto Elemento - Vino Sexto Elemento
Region / Land:	Auf 700 Metern über dem Meer, Venta del Moro, Valencia - Spanien
Ausbau:	Gärung im Holzfass, 9 Monate Reifung in Fässern aus französischer Eiche
Rebsorten:	80 % Royal, 20 % Bobal von über 80 Jahre alten Rebstöcken
Böden:	Sandiger, kalkhaltiger Boden
Alkohol:	14,5 % Vol.
Säuregehalt:	5,3 g/l
Restsüße:	0,8 g/l
Optimaler Genuss:	Bei 16 – 18 °C, jetzt bis mindestens 2024
Küche / Anlass:	Zu Geflügel, Pasta, Kalb, Rind, Linseneintopf
Weinart:	Rotwein

Royal ist eine uralte authochthone Rebsorte aus dem Hinterland von Valencia, die heute fast ausgestorben ist. Ihre schöne, johannisbeerfarbene Schale verleiht den Weinen nur wenig Farbe. Das macht die Traube zu einer Zeit, in der besonders aus Spanien farbintensive Rotweine gefragt sind, kommerziell uninteressant. So geriet diese originelle Rebsorte, die sehr elegante Weine hervor bringt, in Vergessenheit. Es gibt davon heute nur noch einige wenige Rebstöcke. 

Eine schöne Herausforderung für den Ausnahmewinzer Rafael Lopéz. Er wollte wissen, wie man die Feinheiten dieser Traube am besten herausarbeitet. Das Ergebnis ist beeindruckend. "Wir haben eine Frucht mit einem sehr charakteristischen Profil gefunden, mit offenen und ausdrucksstarken Aromen, mit einem delikaten Geschmack, sehr subtilen Tanninen, die für einen ausgewogenen Charakter sorgen. Ein verborgener Schatz, den wir interpretieren konnten, indem wir unseren Geist geöffnet und die Weinbereitungsmethode auf den Kopf gestellt haben. Emotionen pur im Glas." erklärt uns Rafael.

Der Wein im Glas: La Royal von Sexto Elemento

Helle granat- bis rubinrote Farbe. In der Nase frische Waldfrüchte und Eicheln und, ohne überladen zu sein, Weihnachtsgewürze wie Zimt. Am Gaumen erinnert er an einen Burgunder, zu den frischen Waldfrüchten kommen dunkle Beerenfrüchte und Kirschen. Feingliedrige Säure, ganz seidige Tannine, die schön reif wirken. Pure Eleganz!

Ein Rotwein für Liebhaber des Besonderen - ohne zugesetzte Sulfite!

0,75l